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O Açaí se tornou o queridinho dos brasileiros nos últimos anos e na hora de escolher o acompanhamento para essa delícia você precisa abusar da criatividade para conseguir atrair mais clientes. Pensando nisso, separamos algumas dicas, confira:
Frutas da estação: baseie as escolhas das frutas que vão acompanhar o açaí de acordo com a estação e faça combinações pra lá de diferentes. Além disso, essa dica traz sazonalidade ao cardápio.
Brigadeiro de Açaí: creme de leite, leite condensado, castanha e açaí são os ingredientes para fazer um delicioso brigadeiro que pode ser vendido tanto no copo ou por unidade. Diferente e gostoso, esse produto promete conquistar seus clientes!
Fitness: whey protein, albumina e guaraná são acompanhamentos perfeitos para os clientes que possuem hábitos mais saudáveis e uma vida fitness. O açaí é super proteico e um excelente pós-treino.
Doces e balas: caldas de chocolate, jujubas, caramelo e paçoca agradam o paladar dos clientes que adoram doces e não pense que são só as crianças!
Restrições alimentares: dos veganos até os intolerantes à lactose, ofereça opção para esse público e utilize, por exemplo, farofas feitas com farinha de castanhas ou amêndoas no lugar do leite em pó tradicional.
Milkshake: outra delícia irresistível. Feito com polpa de açaí, iogurte grego, leite e banana, é uma bebida super energética e muito procurada pelo público fitness. Ao adicionar leite condensado você ainda conquista os amantes de doces. Incrível, né?
Para se diferenciar da concorrência, procure sempre atualizar seu cardápio e enriquecer ainda mais os acompanhamentos do Açaí. Boas vendas!