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Se você trabalha com alimentação, a palavra experiência deve ser sua grande aliada em 2024. Afinal, desde a pandemia, comer fora passou de um compromisso trivial para um momento para compartilhar o doce da vida com pessoas queridas. É com esse pensamento em mente que as tendências para 2024 se constroem.
Uma delas (talvez a principal) é o picnic. A brincadeira de criança se tornou experiência elaborada e desejada pelo público adulto que quer mais do que refeições, mas criar memórias através delas, principalmente se forem ao ar livre. Uma prova disso são os resultados da pesquisa sobre tendências da WGSN. O estudo revelou que a busca pelo termo “Ideias de Picnic” aumentou em 385% em plataformas como o Pinterest. Aniversários, comemorações, encontros entre amigos e entre casais devem acontecer a céu aberto com mais frequência (e sua marca pode marcar presença)!
Mas como vender cestas de picnic?
– Ao invés de simplesmente transformar “cestas de café da manhã” em “cestas de picnic”, crie produtos diferenciados, com sabores deliciosos e experiências únicas. Lembre-se que precisam ser fáceis de comer, de preferência utilizando apenas as mãos;
– Deixe o gourmet em evidência. Apostar em bons ingredientes é um dos caminhos mais inteligentes para ser a padaria escolhida. Para proporcionar essa experiência, inclua em seus produtos as opções de chocolates Ruby;
– Enriqueça os picnics da infância. Em 2024, esta é mais do que uma refeição, mas um momento para fotografar e compartilhar nas redes. Nesse sentido, utilize elementos que vão enriquecer a experiência, tanto no sabor quanto no visual;
– Cuide da embalagem: invista em cestas ou caixas de qualidade, com aspecto refinado. Também é uma boa ideia acrescentar tecidos e até mesmo flores;
– Crie parcerias com marcas que estejam em evidência no mercado, seja de bebidas, flores, velas, taças, guardanapos personalizados ou o que sua imaginação permitir.
No entanto, as apostas para 2024 não param por aí.
Tendência do Grab and Go para 2024
O conceito “Grab and Go”, que pode ser traduzido como “Agarrar e Levar”, também é uma tendência neste novo ano. A proposta combina com o estilo de vida atual, com cotidiano agitado, que necessita de soluções práticas. Por isso, uma ideia é apostar em embalagens fáceis para que seus clientes possam saborear suas escolhas em movimento. Mas lembre-se: para isso seu atendimento também deve ser ágil.
Por isso, se você está buscando inovações para sua padaria em 2024, se encaixar na realidade do público é uma boa alternativa. Outro ponto importante é trabalhar para proporcionar sentimentos saudosistas e simples. Veja como fazer isso no próximo post.
O simples chama a atenção
Voltar às raízes! Esta é a terceira principal tendência para 2024 no ramo da alimentação. Segundo pesquisa da WGSN, as pessoas estão buscando nas padarias experiências cada vez mais simples, mas ainda assim criativas. O segredo é entender os desejos dos clientes. Pensar em ações que remetem às suas infâncias e oferecer momentos nos quais o seu empreendimento vai ser considerado um segundo lar, a casa da avó, um aconchego.
Então na hora de servir seus clientes, faça tudo com amor. Ofereça a oportunidade de degustar primeiro com os olhos e depois com o paladar. Mas se engana quem pensa que fazer isso deixa o processo mais caro, pois o simples é a moda da vez. Então inclua flores ou folhas, aposte em utensílios coloridos, toalhas que remetem à casa de avó e organize a apresentação do prato de forma carinhosa.
Com essas dicas, você conseguirá surpreender seus clientes sem gastar muito e o melhor: mostrando que você está atento às tendências do ano.