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A Ruby não começou grande. Começou dentro da sorveteria. Em 2010, a marca nasceu produzindo coberturas para sorvetes, criada por quem vivia a rotina de produção e sabia o que precisava funcionar no dia a dia. Com o tempo, o chocolate entrou no caminho e a Ruby passou a atuar também no mercado de matérias primas para sorveteria e confeitaria. Essa história também tem endereço. E ele ajuda a explicar o que a Ruby é hoje.
Onde tudo começou
A Ruby nasceu em 2010, com foco em coberturas para sorvetes. Desde o início, a marca foi construída dentro da prática, com olhar de quem já esteve do outro lado do balcão e entende as necessidades de quem produz.
Com o crescimento, a Ruby ampliou seu portfólio para o mercado de chocolates, mantendo o mesmo objetivo, facilitar rotinas, valorizar receitas e entregar segurança a quem trabalha com o produto final. Em 2018, a Ruby passou para a estrutura atual, com mais capacidade produtiva e um padrão de qualidade ainda mais consistente.
Por que Lajeado?
Lajeado não foi escolhido por acaso. A cidade reúne estrutura, localização e uma cultura forte na indústria de alimentos. A Ruby soma isso a uma gestão que acompanha cada etapa do processo. Essa combinação permite algo pouco comum no mercado. Enquanto muitos fornecedores levam mais de uma semana para enviar pedidos, a Ruby consegue despachar pedidos em até 3 dias. Isso traz previsibilidade, evita falta de produto e ajuda o chocolate a seguir no ritmo certo.
O que move a Ruby
A Ruby existe para potencializar produtos de sorveteria e confeitaria. Toda matéria-prima carrega cuidado, constância e a intenção de participar de histórias, intensificar sabores e completar receitas que dão orgulho de servir. É assim que a Ruby segue crescendo. Com os pés em Lajeado e o olhar em quem produz todos os dias.
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