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Em cada barra, cobertura ou gota de chocolate Ruby existe algo que não está escrito no rótulo, mas pode ser sentido. É o cuidado, a dedicação e o orgulho de um time que entende o chocolate como uma extensão do próprio trabalho.
Da fábrica em Lajeado (RS), a Ruby envia insumos para padarias, confeitarias, sorveterias e indústrias em todo o Sul do país. Mas o segredo por trás de tudo está nas pessoas que fazem essa engrenagem funcionar.
Vamos juntos fazer um tour por essa fantástica fábrica de chocolate?
Organização que vira agilidade
É a Cláudia quem conversa com os clientes e organiza os pedidos que chegam todos os dias.
Com um olhar atento e uma planilha sempre aberta, ela garante que cada produto seja separado e enviado em até três dias, um diferencial que mantém o ritmo de produção dos parceiros e evita paradas na linha de fabricação.
Cada e-mail respondido e cada caixa despachada carregam a eficiência e o cuidado de quem entende que o tempo do cliente também é ingrediente essencial nas receitas de sucesso.
O guardião da textura perfeita
No setor de formulação, Rodrigo é quem controla a qualidade e a consistência do chocolate.
Ele acompanha a moagem e mistura das matérias-primas com a precisão de um artesão. É ali que o chocolate ganha textura uniforme, brilho intenso e aquele derretimento que faz toda a diferença no sabor final.
Rodrigo costuma dizer que “o chocolate mostra quando foi bem tratado” – e é por isso que cada lote sai da fábrica pronto para inspirar novas criações.
O cuidado até o último detalhe
Na etapa final, Tiago acompanha cada porção que sai das máquinas, pesa, embala e confere uma a uma.
É o toque humano que assegura que o que chega às mãos do cliente esteja pronto para virar o protagonista de novas histórias.
Para ele, ver um produto embalado não é o fim do processo: é o começo de algo que vai se transformar na vitrine de uma confeitaria ou no sabor de um novo lançamento.
De Lajeado para o Sul do Brasil
A fábrica Ruby é movida por tecnologia, mas também por sentimento. É ali, entre o som das máquinas e o aroma do cacau, que cada produto ganha vida pelas mãos de pessoas que conhecem o valor de um trabalho bem-feito.
E é graças a esse cuidado que os chocolates Ruby estão presentes nas receitas de sucesso de tantas empresas do Rio Grande do Sul, Santa Catarina e Paraná.
Seja para cobrir, trufar, rechear ou criar, a Ruby entrega o mesmo padrão de qualidade em cada formato, textura e sabor.
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