Tudo sobre o ovo de colher, tendência de Páscoa para 2023

Não tem jeito, o ovo de colher veio para ficar e, por isso, segue sendo a principal tendência de Páscoa para 2023! Isso porque mais do que vender chocolate em um formato diferente, esse doce (ou seria presente?) continua proporcionando infinitas novas oportunidades aos empreendedores e, claro, experiências sublimes aos seus clientes. Afinal de contas, se tem algo que o brasileiro sabe fazer bem é misturar cores, texturas e sabores. Quer saber todos os segredos do ovo de colher? Então leia este artigo até o final!

Uma aposta certeira

Uma invenção de certa forma recente, o ovo de colher começou a se popularizar no Brasil por volta de 2013, chegando ao seu auge em 2018. No entanto, de lá para cá, o doce continua sendo o ponto alto da Páscoa de uma considerável parcela dos consumidores, que preferiu deixar de lado os ovos simples (e caros) das grandes marcas para uma experiência com gostinho de feito em casa.

Feito para abraçar muitos sabores, o ovo de colher acabou se tornando uma das sobremesas mais democráticas da Páscoa brasileira. Afinal de contas, quem vende este item geralmente oferece uma variada lista de opções aos seus clientes. Entre elas, receitas super recheadas ou ainda mais saudáveis. Confira algumas das mais populares nos últimos anos:

– Leite Ninho com Nutella
– Brigadeiro
– Churros
– Bombom
– Banoffee
– Torta de limão
– Maracujá
– Ovomaltine
– Trufado sabor morango
– Paçoca
– Chocolate 70% com frutas frescas

Ainda existem muitos outros, claro, que mesclam bombons e biscoitos de marcas famosas com frutas e cremes deliciosos. É de dar água na boca, concorda? Lembre-se, no entanto, que este é um trabalho que precisa ser feito a partir de ingredientes de qualidade, caso você deseje fidelizar clientes de um ano para o outro.

O segredo do ovo de colher

Como vínhamos falando, a escolha de ingredientes de qualidade é imprescindível para que você garanta não só as vendas do ano corrente, mas também dos próximos. Afinal, por ter um bom valor agregado de compra, o ovo de colher precisa agradar aos mais diversos paladares. A qualidade do chocolate, por exemplo, é um fator que precisa obrigatoriamente ser levado em conta na hora da sua produção. Por isso, sugerimos a você os produtos da Ruby Chocolate, que oferecem muita qualidade e sabor irresistível. Você pode conhecê-los clicando aqui. Além disso, é importante ter opções de tamanhos diferentes, com preço justo.

Qual o tamanho ideal para um ovo de colher?

Esta é uma dúvida muito frequente para os empreendedores que decidem ampliar os lucros vendendo ovos de colher. Pensando nisso, nós pesquisamos bastante e chegamos à conclusão de que são três os principais tamanhos que têm mais saída na Páscoa: os de 250g, 350g e um trio com 3 ovos de 50g cada.

Explicando melhor, o ovo de colher de 250g leva, em média, 65 gramas de chocolate na casquinha e, o restante, é completado com recheio à sua escolha. Esta opção é muito comum para quem deseja dar um presente mais em conta.

Já o ovo de colher de 350g tem uma casquinha de chocolate de 90g, completada com 260g de puro recheio. Diferente do ovo menor, esta opção costuma ser comprada para presentear pessoas queridas e próximas, como namorados e familiares. Por isso, também lembre-se de caprichar bastante na embalagem, sobre a qual falaremos nos tópicos mais abaixo.

E por último, um tipo de ovo de colher que tem feito muito sucesso é a venda de um trio de ovos com 50 gramas cada. Sendo assim, cada ovinho tem uma casquinha de chocolate de cerca de 15 gramas, recheadas com três sabores diferentes, conforme a escolha do seu cliente. Incrível, né?

Agora que você já sabe como calcular o recheio e a casquinha do seu ovo de colher, vamos falar sobre a embalagem?

Aposte em embalagens personalizadas para o seu ovo de colher

Como explicamos no último tópico, em geral as pessoas costumam presentear com os ovos de colher. Pensando nisso, é importante você deixar o seu produto bonito e atraente para que sua própria embalagem, já à primeira vista, comunique que se trata de um presente. E já que o seu produto é artesanal, buscar elementos que transmitam essa ideia é sempre importante, apostando em tecidos, laços, caixas de cor crua, madeira e palha, por exemplo.

Já existem no mercado diversas soluções prontas para embalagens de ovos de colher. Então preocupe-se em escolher a melhor opção para a sua proposta e não meça esforços para torná-la ainda mais convidativa e bonita. Isso, em outras palavras, deixa o seu produto ainda mais atraente. Tanto para quem o recebe de presente quanto para quem vai comprá-lo. E por falar em compra, no próximo tópico vamos falar sobre os valores.

Qual o preço ideal para um ovo de colher?

Se você já é um empreendedor experiente, já sabe que existem diversos itens que precisam ser levados em consideração na hora de precificar o seu produto. No caso do ovo de colher, lembre-se de levar em conta itens como:

– Todos os materiais e ingredientes usados;
– Despesas em geral, como energia, gás, divulgação, embalagens, materiais de limpeza e, inclusive, transporte (já que você sai comprar os seus itens e pode gastar com isso);
– Custos de meios de venda, como comissões a vendedores e taxas de intermediários (como os aplicativos de comida, caso você decida ir por esse caminho);
– Impostos da sua empresa.
– Mão de obra, seja para pagar quem trabalha com você ou ainda o seu próprio trabalho, por meio do qual você ganha o seu sustento;
– Lucro, ou seja, uma margem para você reinvestir na empresa depois de pagar todas as despesas e o seu salário.

Fazer este cálculo manualmente pode ser bastante desafiador. No entanto, já existem plataformas na internet que fazem esse trabalho por você. Vale a pena pesquisar!

Hora de divulgar!

Agora que já explicamos tudo sobre o ovo de colher, tendência de Páscoa para 2023, chegou a hora de divulgar essa delícia. Em primeiro lugar, procure sempre mostrar fotos reais do seu produto aos seus clientes. Então, além de investir em uma boa apresentação, busque também fazer boas imagens de cada uma das suas opções. Em outro artigo aqui do site nós publicamos um conteúdo completo sobre produtos Instagramáveis que vão ajudar muito você. Confira o conteúdo completo clicando aqui.

Muito além de sabor, o ovo de colher é um gesto de carinho entre as pessoas. Por isso, certifique-se de ter uma boa variedade de sabores, ingredientes de qualidade, uma linda apresentação e preço justo. E aí, pronto para lucrar ainda mais nesta Páscoa?

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