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Pode-se dizer que o Cacau é o pai das melhores e mais populares sobremesas do mundo. Pura ou usada como parte dos ingredientes, essa fruta de origem brasileira conquistou o coração do mundo todo, tanto no sabor quanto em seus benefícios para a saúde. Apenas em 2019, o mundo todo produziu 5,6 milhões de toneladas dessa especiaria.
Neste ranking, os países tropicais lideram a produção, colocando o Brasil na 7ª posição entre os maiores produtores mundiais, sendo responsável por 4,6% do volume produzido. O nosso país fica atrás apenas da Costa do Marfim (39%), Gana (14,5%), Indonésia (14%), Nigéria (6,3%), Equador (5,1%) e Camarões (5%).
Dada a importância do Cacau na culinária mundial, o Brasil passou a comemorar em 26 de março o Dia do Cacau, cujos benefícios compartilhamos com você neste post! Preparado?
1 – O Cacau melhora o seu humor
Em sua composição, o Cacau possui teobromina, cafeína, feniletilamina e tiramina, substâncias que formam a serotonina, responsável pela regulação do humor, ritmo cardíaco, sono e apetite. Sendo assim, esse conjunto de benefícios ajuda a combater a depressão e a ansiedade.
2 – Coração mais saudável
E já que no primeiro tópico mencionamos a regulação do ritmo cardíaco, o Cacau também auxilia no sistema cardiovascular ao evitar a formação de placas de gordura nos vasos sanguíneos. Isso é possível graças às substâncias antioxidantes que ele possui. Ou seja, nas suas formas mais puras ele é seu aliado no combate ao colesterol.
3 – Melhora a saciedade
Além de cuidar do coração, o Cacau também favorece o seu corpo a sentir mais saciedade. Isso é possível porque ele ajuda a regular a insulina. Lembre-se que para que esses benefícios sejam possíveis, ele precisa ser consumido em chocolates com alta concentração de Cacau. Os do tipo branco e ao leite não se enquadram aqui, ok?
4 – Previne demência
Outro grande benefício do Cacau é a abundância em teobromina. Esse composto facilita a circulação do sangue para o cérebro, o que ajuda a prevenir doenças neurológicas como o Alzheimer. Na mesma linha, a fruta também é rica em selênio, mineral que melhora a cognição e a memória!
Além desses, o Cacau oferece outros diversos benefícios, como regulação do intestino, ação anti-inflamatória, prevenção da anemia, diabetes e trombose, além do seu sabor irresistível! Realmente, o Cacau merece um dia só dele!